VarioCookingCenter: un 10 para nuestros clientes

En EquipoH siempre intentamos buscar las máquinas que se ajustan más a las necesidades de nuestros clientes y hoy os traemos un ejemplo de cómo la VarioCookingCenter de Rational ha sido una gran adquisición para Miq Mac catering.

La variocookingcenter. ¿Qué es?

Empecemos por el principio... la VarioCookingCenter de Rational es un gran equipo multifuncional para tu cocina que permite cocer, sellar y freir tanto en la restauración «a la carta» como en la restauración colectiva ya que prepara con la misma eficiencia 30 raciones individuales que 1.000 comidas; mediante la modalidad de cocción nocturna, a presión o en el momento.

De esta manera, los equipos de cocción convencionales como las sartenes basculantes, los hervidores, las cocinas y las freidoras ahora están reunidos en un equipo multifuncional. Así se reduce hasta un 30 % la necesidad de espacio en la cocina. El sistema de cocina inteligente integrado permite un calentamiento a 200 ºC en tiempo récord y una potencia de fritura un 40 % superior.

Está disponible en los modelos 112T, 112+, 112L, 211, 311

Otra gran ventaja es que el tiempo dedicado a la limpieza es mínimo, porque no se quema ni se sale nada...trabajando día y noche para ti.

¿Quieres verlas? Tenemos una sección de Variocooking en EquipoH.

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