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Robata Grill RGJ-140 de JOSPER, la robata grande de Josper, con 3 niveles de superficies de braseado de 1378 x 166 mm (x 3 niveles) cada una. Ideal para todo tipo de restaurantes. La robata grill es ideal para cocinar delante del cliente y el sabor...único.
Asador de carbón MIBRASA ELIPSE Con el ELIPSE Mibrasa nace el asador de carbón más productivo y robusto para la hostelería. El Elipse Mibrasa nos ofrece uniformidad en la cocción del producto y nos proporciona una alta producción en un menor tiempo. Hasta 210 pollos en un servicio
Pinza versagrip punta dentada largada 40.6cms, 4791610, diseñadas para cocina a la brasa profesional, fabricadas en acero inoxidable de alta resistencia. Herramienta esencial para restaurantes y hoteles que trabajan con hornos y barbacoas de brasa. Su diseño ergonómico garantiza un manejo seguro y eficaz, soportando temperaturas extremas con durabilidad...
MGJ-132 – MANGAL de JOSPER, más que una robata.. un mangal! En cada nivel de braseado hay dos barras transversales ajustables que permiten ejecutar elaboraciones tanto en parrilla directa, como mediante brocheta, planchas y GNs Josper o atemperadores, así como también braseados lentos con humo en la parte superior.
Cepillo para parrilla Pujadas P851007, diseñado para cocina a la brasa profesional, fabricado con cerdas metálicas reforzadas para una limpieza eficiente. Herramienta esencial para restaurantes y hoteles que trabajan con hornos y barbacoas de brasa. Su diseño ergonómico garantiza un manejo seguro y eficaz.
Barbacoa de carbón BBQ-M120 de Pira para cocinar todo tipo de alimentos y conseguir en sus platos el sabor único de la barbacoa, Ideal para terrazas y exteriores barbacoa de brasa BBQ-M120 de Pira, tiene un montón de posibilidades grácias a sus accesorios.
Descubre la Robata Pujadas Grill, perfecta para hostelería. Diseño compacto, fabricación nacional y materiales de alta resistencia. Ideal para cocina japonesa y brasa vista. . Funcional, resistente Y SUPERPRÁCTICA
Descubre la Robata de sobremesa Pujadas Grill, perfecta para hostelería. Diseño compacto, fabricación nacional y materiales de alta resistencia. Ideal para cocina japonesa y brasa vista. . Funcional, resistente Y SUPERPRÁCTICA
Barbacoa de CARBÓN DE 1 CUERPO LUPIAÑEZ B1-P Con tolva interior para recoger las cenizas, cuerpo en hierro de gran robustez, y con una parrilla de hierro de 620x650mm, regulable en altura, la B1-P, se convierte en una opción ideal para todo tipo de negocios de hostelería.
Grill Box Pujadas Grill: Barbacoa portátil de sobremesa fabricada en acero inoxidable de alta calidad. Ideal para hostelería y restauración que busque innovar en su cocina de brasa. Compacta, Funcional, resistente y superbonita.
Barbacoa de CARBÓN DE DOS CUERPOS LUPIAÑEZ B2-P Con tolva interior para recoger las cenizas, cuerpo en hierro de gran robustez, y con dos parrillas de hierro de 575x650mm, regulables en altura, la B2-P, se convierte en una opción ideal para todo tipo de negocios de hostelería.
Grill Box DUO Pujadas Grill: Barbacoa portátil de sobremesa fabricada en acero inoxidable de alta calidad. Ideal para hostelería y restauración que busque innovar en su cocina de brasa. Compacta, Funcional, resistente y superbonita.
En este apartado hemos separado aquel tipo de maquinaria diseñado para cocinar con carbon vegetal exclusivamente.
La cocina con carbón vegetal es tendéncia, grandes marcas como Josper han posicionado la cocina al carbón como una tendenica al alza en cuanto a técnicas culinarias y maquinaria para ello.
¿Que encontraremos en esta sección?
Podreis encontrar a los mejores fabricantes nacionales de maquinaria para cocinar al carón vegetal. Josper y Pira son las marcas que desde EquipoH prescribimos por su buen hacer y genialidad.
En equipoH nos encanta asesorar a nuestros clientes, es muy importante un buen asesoramiento para que una cocina de carbón cumpla normativa y garantice la seguridad del producto y en el establecimiento.
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Cómo cocinar en un horno de carbón. Demostración en directo de horno de brasa
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