Catálogo de hornos de carbón industriales

El horno de carbón Mibrasa HMB HOT 110 es una parrilla cerrada que trabaja 100% con carbón vegetal, tiene un diseño único y sus características técnicas de fabricación permiten, mediante un control de flujo de aire, avivar o reducir la intensidad de las brasas, lo cual propicia una alta eficacia y un importante ahorro de carbón. Con los hornos Mibrasa podremos cocinar cualquier alimento con la máxima facilidad, conservando y potenciando todos sus sabores naturales.

Equipado con sistema de seguridad con cortafuegos y filtro disipador integrado, totalmente desmontable.

Ventajas de adquirir un horno de carbón de MIBRASA

¿Quieres preparar platos de calidad, reducir costes y mejorar la eficiencia? La respuesta es MIBRASA, descubre sus robustos hornos de carbón, con EquipoH.

• Sabor y textura: Los hornos de carbón producen un calor indirecto que penetra en los alimentos de forma uniforme, creando un sabor y una textura excepcionales.

• Costes: Los hornos de carbón son una opción relativamente asequible, ya que el carbón es un combustible relativamente barato.

• Eficiencia: Los hornos de carbón pueden alcanzar temperaturas muy altas de forma rápida, lo que permite a los chefs cocinar grandes cantidades de alimentos en poco tiempo. 

Características técnicas horno Mibrasa HMB HOT 110

• Comensales por servicio: 110-130
• Dimensiones de la parrilla: 755 mm x 595 mm
• Tiempo de encendido: 45 min-promedio
• Temperatura de cocción: 250 - 350 ºC
• Carga inicial de carbón: 15 kg
• Producción: 100 kg/h
• Autonomía por carga: 8 h
• Potencia equivalente: 5 kW
• Caudal de extracción: 3200 m3/h
• Peso neto: 542 kg
• Peso neto (con embalaje de madera): 619 kg
• Dimensiones embalaje (Ancho x Fondo x Alto): 1100 x 1100 x 1900 mm

*Datos aproximados

Accesorios incluidos: Cortafuegos-Disipador [FB-DF], Parrilla [GT110], Pinzas Mibrasa [TG], Pala recoge cenizas [PALA], Atizador [PK110], Cepillo metálico [CEP], Gastronorms [1x GN1/2, 1x GN1/1]

Accesorios opcionales: Parrilla extra [GT75], Menaje y grillware consultar catálogo, Recogeder de grasa extraíble [REG3/4], Ruedas [WINOX]

INSTALACIÓN:

• Distancia de elementos construidos/electrodomésticos del horno: 76 mm
• Distancia de materiales inflamables del horno: 300 mm
• Espacio libre desde el frontal del horno: 1100 mm

*Es recomendable utilizar un dispositivo de elevación para alzar el horno y colocarlo encima del armario o la encimera.

Un horno de carbón hay que venderlo bien, porque hay técnica y maestria en su uso.

En EquipoH somos técnicos, nos apasiona lo que hacemos y nos motiva sumar clientes satisfechos. Trabajamos con nuestras marcas para que comprar maquinaria de hostelería on-line no sea una experiencia traumática, estamos aqui para solucionar cualquier problema que pueda surgir en la postvenda.

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