Catálogo de hornos a gas industriales

Horno mixto a gas Inoxtrend CDT–120 G, un horno realmente versátil que nos permite cocinar cualquier tipo de alimento consiguiendo el acabado perfecto que necesitamos en cada ocasión y que es apto para todo tipo de cocinas gracias a sus medidas compactas; presenta tanto cocción por convección como vapor directo o combinado.

Cuenta con capacidad para 20 bandejas GN 1/1 que se colocan en sentido longitudinal.

Este modelo además incluye una puerta de acero inoxidable con doble cristal térmico con circulación de aire e interior de fácil apertura que nos asegura una fácil limpieza.

Características técnicas Inoxtrend CDT–120 G

• Mandos digitales (pantalla digital táctil)
• Modalidad de cocción manual o con programas automáticos
• Iluminación interior
• 2 velocidades de ventilación
• Autorreverse
• Distancia entre guías: 67 mm
• Entrada bandejas sentido longitudinal
• Sonda al corazón de un punto de detección (sonda para vacío, opcional)
• Precalentamiento automático
• Función Cook & Hold
• 150 programas almacenados y disponibilidad de otros 150
• Programas de lavado automático
• Conexión USB para almacenamiento de datos HACCP
• Posibilidad de cocción: • Vapor • Convección • Mixto (Convección + vapor)
• Medidas: 965 x 1080 x 1880
• Capacidad para 20 GN 1/1
• Numero de comidas: 150-300
• Puerta con doble cristal.
• Dispone de luz interior.
• Vàlvula evacuación de vahos.
• Potencia electrica: 1.2 kw x 230V
• Potencia gas: 29KW
• Entrada bandejas longitudinal.
• Accesorios recomendables: · Kit desagüe · Ducha lavado cámara · Descalcificador de agua
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