Catálogo de hornos eléctricos industriales

Horno mixto eléctrico Inoxtrend CDT–120 E, un horno realmente versátil que nos permite cocinar cualquier tipo de alimento consiguiendo el acabado perfecto que necesitamos en cada ocasión y que es apto para todo tipo de cocinas gracias a sus medidas compactas; presenta tanto cocción por convección como vapor directo o combinado.

Cuenta con capacidad para 20 bandejas GN 1/1 que se colocan en sentido longitudinal.

Este modelo además incluye una puerta de acero inoxidable con doble cristal térmico con circulación de aire e interior de fácil apertura que nos asegura una fácil limpieza.

Características técnicas Inoxtrend CDT–120 E

• Mandos digitales (pantalla digital táctil)
• Modalidad de cocción manual o con programas automáticos
• Iluminación interior
• 2 velocidades de ventilación
• Autorreverse
• Distancia entre guías: 67 mm
• Entrada bandejas sentido longitudinal
• Sonda al corazón de un punto de detección (sonda para vacío, opcional)
• Precalentamiento automático
• Función Cook & Hold
• 150 programas almacenados y disponibilidad de otros 150
• Programas de lavado automático
• Conexión USB para almacenamiento de datos HACCP
• Posibilidad de cocción: • Vapor • Convección • Mixto (Convección + vapor)
• Medidas: 965 x 1080 x 1880
• Capacidad para 20 GN 1/1
• Numero de comidas: 150-300
• Puerta con doble cristal.
• Dispone de luz interior.
• Vàlvula evacuación de vahos.
• Potencia electrica: 30 kw 3 x 400V
• Potencia gas: -
• Entrada bandejas longitudinal.
• Accesorios recomendables: · Kit desagüe · Ducha lavado cámara · Descalcificador de agua
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