Catálogo de hornos eléctricos industriales

HORNO INDUSTRIAL FM STG 111 EXPERIENCE: Horno de alta gama con 11 bandejas GN 1/1,

En EquipoH vivimos el nacimiento de la alta gama de hornos industriales FM, esteticamente es precioso, sus líneas son simplemente autenticas, aportando personalidad a la cocina. Ideal para cocinas vistas. A nivel técnico tiene prestaciones top.

Características Técnicas FM STG 111 EXPERIENCE

• Dimensiones internas: 620 x 405 x 810 mm.
• Dimensiones externas: 790 x 810 x 1100 mm.
• Potencia eléctrica: 18.500 W.
• Temperatura máxima: Hasta 300°C.
• Peso: 139 kg.
• Voltaje: 400V - 50/60 Hz.
• Conexión: Trifásica 3F + N + T.
• Capacidad: 11 bandejas GN 1/1.
• Distancia entre bandejas: 67 mm.
• Lavado automático: De serie.
• Sonda multipunto: De serie.
• Conexión WiFi integrada: De serie.
• Cambio de apertura de puerta OPCIONAL

Funcionalidades Avanzadas FM STG 111 EXPERIENCE

• Clima Control: Control preciso del nivel de humedad en la cámara de cocción.
• Steam Control: Extracción inteligente de humedad para una cocción óptima.
• Fan Control: Ajuste de potencia y dirección del aire para una cocción uniforme.
• Multicook: Cocina diferentes alimentos simultáneamente con tiempos personalizados.
• All on Time: Sincroniza la finalización de múltiples platos al mismo tiempo.
• Recetario Digital: Guarda y programa recetas personalizadas.
• Precalentamiento Rápido: Reduce tiempos de espera y optimiza el consumo energético.
• Planificación Automática: Programa procesos de cocción según las necesidades del negocio.
• Autolavado: Sistema de limpieza automática para reducir el mantenimiento y mejorar la higiene.

¿Para quién está recomendado?

Restaurantes y hoteles que buscan precisión y rapidez en la cocina.
Partida de panaderías y pastelerías que requieren uniformidad y control de humedad en la cocción pero en bandeja 1/1.
Caterings y colectividades que necesitan eficiencia y alto rendimiento en la producción.

NOTA IMPORTANTE DE EXPERIENCIA DE CLIENTE:

para UNA EXPERIENCIA total, SOLICITA EL SERVICIO DE CHEF FM PARA SU IMPLEMENTACIÓN. 

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