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Cutter-picadora de mesa Robot Coupé R10 V.V con velocidad variable, está diseñado para picar, realizar rellenos finos, emulsiones o mousses, picar y amasar con una calidad de acabado irreprochable en unos minutos para las preparaciones más largas. Es monofásico. Función Pulse. Cuba de acero inoxidable de 8 litros y 2 asas. Se entrega con cuchilla de fondo...
Armario de maduración de carne DOCRILUC modelo DDA-750. Ideal para carnicerías y negocios de hostelería. N.º de caras de cristal: 1 Armarios expositores con temperatura de trabajo de -2ºC +8ºC y humedad entre 40-90% (sin aporte exterior de agua). Sistema de refrigeración ventilado e iluminación LED. Opción de monitorización remota del proceso para...
Embutidora hidráulica industrial con motor trifásico SC-13 STAR Inox Motor trifásico 1 HP / 0.73 kW Indicadas para obradores, carnicerías, industria cárnica y alimentaria. Modelo robusto y fiable ideal para pequeñas/medianas producciones.
Envasadora Irimar EVT-500+500/20 una opción de fácil uso para envasar al vacío una gran variedad de alimentos, tanto sólidos, en polvo, alimentos blandos, semillas, productos farmacéuticos... además es una opción realmente fácil de usar ya que presionando la tapa hacia abajo el ciclo de vacío se realiza automáticamente. Por otro lado la temperatura y...
Picadora de carne monofásica de Mainca modelo PC-82A con tipo de corte unger (corte simple y doble). En opcionales teneis un tipo mas de unger. Ideal para carnicerías, tiendas de alimentación, supermercados e industria alimentaria. Construida en acero inoxidable 18/10 excepto tuerca y boca en aluminio anodizado. Transmisión por engranajes bañados en...
Cutter-picadora de mesa Robot Coupé R15, está diseñado para picar, realizar rellenos finos, emulsiones o mousses, picar y amasar con una calidad de acabado irreprochable en unos minutos para las preparaciones más largas. es el más pequeño de los cutters verticales. Recomendamos ponerlo en una mesa de inox de 45mm de altura.
Termoselladora industrial con inyección de gas TBG de Zermat. Termoselladora al vacío con la opcion de inyecció de gas. Muy versàtil y de medidas compactes, aptapara colocar en cualquier superfície. Es capaz de realizar entre 5 y 10 ciclos de trabajo. Panel con 10 programas de control.
Armario de maduración de carne DOCRILUC modelo DDA-400. Ideal para carnicerías y negocios de hostelería. N.º de caras de cristal: 1 Armarios expositores con temperatura de trabajo de -2ºC +8ºC y humedad entre 40-90% (sin aporte exterior de agua). Sistema de refrigeración ventilado e iluminación LED. Opción de monitorización remota del proceso para...
Embutidora hidráulica industrial con motor trifásico SC-20 STAR Inox Motor trifásico 1 HP / 0.73 kW Indicadas para obradores, carnicerías, industria cárnica y alimentaria. Modelo robusto y fiable ideal para pequeñas/medianas producciones.
Picadora de carne monofásica de Mainca modelo PC-82 con tipo de corte enterprise (corte simple). Ideal para carnicerías, tiendas de alimentación, supermercados e industria alimentaria. Construida totalmente en acero inoxidable 18/10. Transmisión por engranajes bañados en aceite.
Cutter-picadora de mesa Robot Coupé R15 SV, con función de vacío, está diseñado para picar, realizar rellenos finos, emulsiones o mousses, picar y amasar con una calidad de acabado irreprochable en unos minutos para las preparaciones más largas. es el más pequeño de los cutters verticales. Recomendamos ponerlo en una mesa de inox de 45mm de altura.
Termoselladora industrial con inyección de gas TBG+ de Zermat. Termoselladora al vacío para bandejas de tamaños superiores. Con la opcion de inyecció nde gas.Sellado higiènico y estanco para una seguridad absoluta y mantener la calidad de los alimentos. ¡El mismo modelo TBG con medidas extras!
De entre todo nuestro catálogo de producto, en este espacio hemos querido listarte las máquinas más importantes en el mundo de la carnicería. Así pues, resaltaríamos:
Maquinaria de carnicerías para la conservación en frio:
Bandejas y cocción:
Bandejas para hornos y cubetas gastronorm
Maquinaria de carnicería auxiliar:
Embutidoras (próximamente online)
Picadoras para carniceria (próximamente online)
Mobiliario y exposición:
Mobiliario de acero inoxidable
Al negocio de la carnicería le ha hecho mucho daño las grandes superficies y los supermercados. El hecho de que dentro de la mayoría de estos establecimientos haya carne a un precio muy competitivo hace que los usuarios se ahorren tiempo y dinero.
Si quieres más información, no te pierdas nuestro artículo sobre todo lo que necesitas para montar una carnicería.
Por tanto, para tener una carnicería y generar beneficios hay que reinventarse. Esto ha hecho que surja el concepto de carnicería gourmet. Este nuevo concepto se refiere a carnicerías a pie de calle que ofrecen productos con coste más elevado pero también de mejor calidad. Este tipo de sector está orientado a un público que busca productos frescos, de más calidad e, incluso cada vez más, de proximidad.
Por ello, tener una carnicería o pensar en emprender con un negocio de este tipo es interesante pero hay que tener muy en mente la localización, el producto y el servicio que ofrecemos para no caer en que nuestros clientes prefieran ir a un supermercado.
La maquinaria para carnicerías requiere una atención especial. Si estás pensando en adquirir maquinaria para equipar tu negocio y tienes dudas sobre cual encaja mejor con tus necesidades solicita información sin compromiso llamando al 630 668 204 o mandando un mensaje.
En Equipo H, somos el puente entre vosotros y los fabricantes, tenemos trato constante con ellos por lo que conocemos la maquinaria de carnicería que puede estar más barata por estar en stock. Además, también podremos ayudarte si necesitas un diseño personalizado.
Al igual que con el resto de negocios hosteleros, un negocio que ofrece carne requiere de toda una serie de burocracia. Para ofrecer estos productos necesitarás:
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